Сыроварня на 250 литров

Производство – Нижний Новгород

Принцип работы: заполнить сыроварню молоком и одновременно начать его перемешивание. Частоту вращения мешалок выставить регулятором. Во время процесса свертывания привод отключить, нажав кнопку «СТОП». Для нагрева молока необходимо переключатель установить в положение «АВТ» и на регуляторе выставить необходимый диапазон температуры продукта.

Сгусток разрезается ручной лирой, идущей в комплекте. После окончания процесса слить смесь сырного зерна и сыворотки.

Технические характеристики:

Объем 250 (изготавливаем также от 100 до 1000 литров).

Мин. Температура – 0 градусов

Макс. Температура 120 градусов.

Напряжение – 380 В.

Сыроварня изготовлена полностью из нержавеющей стали AISI-304.

Внутренний слой 3 мм, промежуточный слой 2 мм и внешний слой 1,5 мм соединены сварочным методом TIG.

Рубашка сыроизготовителя обогревается циркуляцией горячей воды или ТЭНами

Наклонное дно с выходом Ø 52 мм .

Лопастная мешалка для перемешивания.

Пульт управления:

Кнопка вкл/выкл мешалки.

Потенциометр для регулирования частоты вращения мешалки,

Температурный датчик продукта.

Вкл/выкл нагрева продукта

Дисплей для регулирования (уставки) температуры нагрева продукта.

Аварийная остановка.

Вкл/выкл насоса циркуляции теплоносителя/хладоносителя