Сыроизготовитель СИЗ - 5000

Преимущества

► Сыроизготовитель закрытого типа исключает внешнее механические и бак загрязнения продукта.

► Сделан в форме двойной «O» - в составе две отдельные лиры обеспечивают улучшенный процесс вымешивания продукта.

► Специальная конструкция ножей лир обеспечивает бережную и более качественную нарезку сырного сгустка.

► Два патрубка слива в конусных днищах обеспечивают качественный и быстрый слив продукта.

► Секретное устройство J для исключения заторов сырного зерна при сливе.

► Возможность подключения к СИП.

► Равномерный паровой нагрев продукта со стороны дна и боковых стенок.

► Полностью автоматический пульт управления.

Автоматический пульт управления

Все параметры можно задать и проконтролировать на сенсорной панели управления. Включает управление контроллером, контроль максимального уровня продукта и минимального уровня воды в рубашке в сыроизготовителе, индикация и поддержание в автоматическом режиме температуры продукта, температуры воды в рубашке, включение/выключение подачи пара или тэнов, журнал ошибок, визуализацию на экране. В систему управления вносятся до 10 рецептов сыров. Архивация данных. Подключена удаленная техническая поддержка (при технической возможности со стороны заказчика).